Обновленный Фрекен Бокен — наш отзыв, плюсы и минусы

Всем привет!

Поговорим о еде 🙂 и немного о ресторанном сервисе. Кафе-кулинария Фрекен Бокен в Ярославле функционирует уже не первый год, и в 2017 году оно претерпело так называемый редизайн — ресторан обновил свой облик, но меня (что очень хорошо) осталось прежним.

Новый Фрекен Бокен

Как я уже сказал, кафе довольно сильно изменилось внешне. Полностью поменялся интерьер, и даже планировка залов для гостей.

Основная перемена — стало светлее! И кстати, мебель и цветовая гамма практически полностью аналогична кафе Капуцин.

При этом сохранился прежний уют. Кресла очень удобные, мягкие. Правда один минус — очень маленькое расстояние между столами, т. е. по сути, вы сидите на одном диване с людьми сзади вас — у дивана общая середина. И поэтому, очень хорошо слышно людей вокруг, что не очень радует. В целом, задумка хорошая, но очень не хватает перегородок между зонами.

Есть столы на 2, 4 и даже на 1 человека — небольшие столики, такие уютные закутки.

Имеются розетки практически во всех зонах.

Меню Фрекен Бокен

Меню практически осталось без изменения.

Я помню еще те время во Фрекене, когда они делали суши и роллы — они были великолепны, вкуснее на тот момент мы нигде не пробовали! Потом, либо повар уволился, либо политика поменялась, и японскую кухню из меню исключили — так и по сей день.

Итого, меню довольно разнообразно: это и пицца, и завтраки (блины, яичница), довольно большой выбор горячего, и конечно — огромный выбор десертов.

Десерты и торты на заказ — это вообще «хлеб» Фрекн Бокен!

У кафе своя кондитерская, которая готовит и на ресторан, и на кулинарию.

Очень многие гипермаркеты Ярославля заказывают сладости, десерты, торы именно тут. Да что там говорить, даже такой элитный ресторан, как Дежавю, расположенный по соседству, также заказывает во Фрекене десерты.

Плюсы и минусы

Теперь впечатления по горячим следам, так сказать.

Из минусов…

  • Шашлык уже не тот… В «старом» ресторане, до обновления, делали отличный шашлык из свинины. Причем стабильно отличный, так как за шашлыком я захаживал туда регулярно, но вот после обновления что-то пошло не так — либо поставщики мяса сменились, либо повара, либо еще что. В итоге — качество готово блюда резко снизилось. Может конечно мне так не повезло, но говорю как есть.
  • Не всего все есть в наличии. Вечером (после 17-00) уже не первый раз попадаем в ситуацию, когда нам не могут приготовить пиццу, никакую! Причем один раз нам сказали об этом уже после того, как приняли заказ, и мы прождали какое-то время.

Господа, где стоп-меню? Почему официанты не информирую гостей о том, что есть блюда, которым дан красный свет?!

  • Близкие контакты с посетителями. Про это я уже написал выше — столики и диваны стоят практически впритык, так что не создается впечатления уединенности, атмосфера скорее похожа на барную. Сделать банально перегородки вертикальные, и уже был бы существенно снижен уровень доносящегося до вашего столика звука, который издают гости.
  • Крошки на диване. Для меня — это реальная мелочь, я даже не обращаю на такое внимание, но раз уж пишу отзыв о Фрекен Бокен, то кого-то это может расстроить. В общем, один раз попался нам такой неубранный диван — либо просто не успевали почистить, либо забыли, но факт остается фактом (хотя до этого всегда все было чисто).

Теперь о плюсах

  • Кухня! Пожалуй, лишь один этот плюс перекрывает все минусы. И даже не смотря на то, что я разнес их шашлык в пух и прах :), все равно качество в целом отличное, и подача кстати ресторанная во многом.
  • Десерты! По части тортов и сладостей Фрекен, пожалуй, №1 в Ярославле. Тут даже и говорить ничего не хочется — просто приходите, и пробуйте.
  • Цены. Да, цены реально адекватные, и практически на все. Да, конечно, есть кусочки тортика за 300 рублей, но это лишь исключение, да и пирожное за 300 рублей во Фрекене стоит своих денег. Например, рандомно из меню: французский луковый суп — 120 рублей, целая пицца — 250 рублей, капучино — 90 рублей, глинтвейн — 140 и т. д. и т. п.
  • Капучино безкофеионовый! Во-первых, кофе тут нереально вкусный — видимо исходный материал очень качественный. Но более того, вы можете здесь заказать бескофеионовый капучино, и он так же будет невероятно вкусный (кофе из МакДака рядом не стоял).

Наша оценка

Если сравнивать с Фрекеном до реконструкции, то можно сказать, что было хорошо, а стало — хорошо :). Наверно даже лучше, так как интерьер реально радует своей уютностью. Да не все идеально, и если ставить оценку по пяти бальной шкале — твердая 4! Выше я бы поставил только Честному Стейку.

 

Комментарии
  1. Чистюша

    еще бы адрес кафешки, а то как-то незакончено получилось

    • Yarik

      Специально для вас, многоуважаемый: Адрес Фрекен Бокен — г. Ярославль, ул. Свободы, д. 71 (напротив площади Труда).

  2. Алёна

    Сегодня зашли с подругой на ужин в данное заведение, все было хорошо и вкусно до того момента, пока мы не заметили на стене пробегающего таракана. Вызвали администратора, она завернула его в салфетку и ушла, даже не извинившись. Аппетит испорчен.Было очень не приятно. В данное заведение больше не придем.

Добавить комментарий